Организация и проведение: выставок, ярмарок, форумов, конгрессов. Аренда оборудования

17 мая

10.00-20.00

Заезд и регистрация участников форума и фестиваля. Оформление стендов.

10.00-18.00

Прием образцов на Международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков

Место проведения: Зал 1 «Дегустационная комиссия».

18 мая

10.00-18.00

Работа выставки «ПИВО-2015».

10.00-18.00

Работа Международного конгресса производителей напитков

10.00-18.00

Работа фестиваля «Море пива в Сочи».

Ежедневно в программе:

- развлекательные и танцевальные шоу,

- народная дегустация,

- соревнования по армрестлингу,

- весёлые конкурсы,

- презентации фирм-производителей,

- конкурс «Мисс пивная пена»,

- выступление творческих коллективов,

- конкурс Караоке,

Место проведения: фестивальная площадка.

- в 14.00 розыгрыши призов для посетителей.
Призы: памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД – Сочинские выставки» и участниками выставки;

- выступление коллектива из РСО-Алания,

г. Владикавказ - «Агрофирма ФАТ»;

- 19 мая с 15.00 до 15.30 Презентация ресторана «Paulaner».

11.00-11.30

Торжественная церемония открытия форума, выставки «Пиво», Международного конгресса производителей напитков и фестиваля «Море пива в Сочи» с участием официальных лиц. Официальное подписание Соглашения о взаимодействии между ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» и Союзом Российских Пивоваров на 2016 год.

Место проведения: фестивальная площадка.

11.30

Обход экспозиций официальными лицами.

12.00-13.00

Семинар «Современные подходы оценки качества и потребительских свойств пиво-безалкогольной продукции». Организатор: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности»

Тема: «Идентификация основных компонентов пивоваренной продукции на основе комплекса современных инструментальных методов анализа».

Спикер: Кобелев Константин Викторович, к.т.н., зам. директора ФГБНУ ВНИИПБиВП

Тема: «Использование сахаросодержащих продуктов в пивоварении»

Спикер: Гернет Марина Васильевна, д.т.н., проф., зав. отделом технологии пивоварения ФГБНУ ВНИИПБиВП

Тема: «Влияние потребительской тары на стабильность качества пивоваренной продукции»

Спикер: Данилян Армен Владиславович, к.т.н., зав. лабораторией арбитражных анализов и контроля качества пивоваренного сырья и продукции ФГБНУ ВНИИПБиВП

Место проведения: зал «Янтарный»

13.00-16.00

Семинар: «Школа пивоваров» профессиональной подготовки кадров для специалистов пивоваренной отрасли. Организаторы: Союз Российских Пивоваров и Международный форум «Пиво-2015».

Автор и ведущая: Меледина Татьяна Викторовна - профессор, доктор технических наук, Заведующая кафедрой пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья университета ИТМО.

Темы: - получение посевного материала на МПЗ;

• оценка физиологического состояния дрожжей;
• регулирование процесса брожения.

Место проведения: зал «Морской»

13.00-14.00

Семинар: «Основные задачи и оборудование для установки в контрольных точках системы ХАССП»

Спикеры: Светлана Бондарева – региональный менеджер по продажам ООО «Хойфт Евразия» , Виктор Ильин – региональный менеджер по продажам ООО «Хойфт Евразия»

Место проведения: зал «Янтарный».

14.00-15.00

Семинар: «GeneDisc - технология выявления пивопортящих микроорганизмов в режиме реального времени». Организатор: ООО «Палл Евразия"\»

Спикер: Матвеев Дмитрий - ведущий специалист отдела пищевой промышленности ООО «Палл Евразия»

Место проведения: зал «Янтарный».

14.00

Начало работы комиссии Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

Место проведения: Зал «Хрустальный» (VIP-зал) «Дегустационная комиссия».

15.00-16.00

Семинар: «Современные методы фильтрации пива». Организатор: ЗАО «Фильтрмедиа»

Спикер: Емельянов Александр, технолог ЗАО «Фильтрмедиа»

Место проведения: зал «Янтарный».

18.00-18.30

Сдача экспозиции под охрану.

19.00

Банкет, посвященный открытию международного форума «ПИВО».

Dress-Code: демократичный.

Место проведения: Ресторан «Династия»

Сбор в 18.30 у Центрального входа в ГО «Жемчужина»

19 мая

10.00-18.00

Работа выставки «ПИВО-2015» и Международного конгресса производителей напитков и фестиваля «Море пива в Сочи».

10.00-18.00

Работа комиссии Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

Место проведения: Зал «Хрустальный» (VIP-зал) «Дегустационная комиссия».

10.00-12.00

Семинар компании «Виларда Голд» Беларусь, г. Минск

Тема: «Технологии производства пива. Стадия фильтрации».

Спикер: Андрей Шеко - директор ООО «Виларда Голд».

Место проведения: зал «Янтарный».

10.00-13.00

Семинар. Организатор: ЗАО «Аврора» (г. Москва)

Тема: «Новейшее лабораторное оборудование для контроля качества алкогольных и безалкогольных напитков».

Спикер: Аверкиев Сергей, кандидат химических наук, коммерческий директор ЗАО «Аврора».

Тема: «Современные решения для фотометрического контроля процесса пивоварения»

Спикер: Чистяков Михаил, менеджер по продажам ЗАО «Аврора»

Место проведения: зал «Пальмовый».

12.00-15.00

Круглый стол «Новые вызовы для пивоваренной отрасли: законодательное регулирование и перспективы развития»

Организатор: Союз Российских Пивоваров

Темы круглого стола:

• «Обзор по ключевым рискам пивоваренной отрасли»;
• «Ограничение использования ПЭТ тары»;
• «О внедрении системы ЕГАИС и проведении пилотного проекта внедрения пивоваренных предприятиях»;
• «Лицензирование пива и напитков на основе пива»;
• «Региональные аспекты законодательного регулирования оборота пива»;
• «О ситуации по вопросам регулирования производства и оборота пивоваренной продукции в рамках Единого Экономического пространства».

К обсуждению приглашены:

• Губка Андрей Анатольевич, Председатель Совета Союза, Председатель Совета директоров ОАО «САН ИнБев»;
• Кедрин Алексей Леонидович, Вице-президент по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям ООО «Пивоваренная компания «Балтика»;
• Мамонтов Вячеслав Иванович, Исполнительный директор Союза Российских Пивоваров;
• Мишеловин Владимир Борисович, Начальник контрольно-финансового управления Федеральной антимонопольной службы России (по согласованию);
• Шихман Сергей Витальевич, Генеральный директор ЗАО «ПИНО»;
• Тарасевич Дмитрий Георгиевич, генеральный директор ООО «ЧП Артель»;
• Васильев Николай Александрович - главный метролог ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»;
• Лебедев Камаль Мохамедович, исполнительный директор НП ОУПР;
• Скребцов Владислав Юриьевич, Исполнительный директор Союза «Гильдия пивоваров» Беларуси;
• Казбеков Берик Ертаевич, Президент Союза Пивоваров Казахстана

Место проведения: зал «Морской».

13.00-15.00

Семинар компании «Pentair Water Belgium branch office»

Тема: «Инновации компании Пентейр/Хаффманс в направлении оборудования контроля качеством»

Спикер: Сапронов Вадим Валерьевич - Руководитель направления оборудования контроля качества «Хаффманс»

Тема: «Пентейр - безкизельгуровая фильтрация пива»

Спикер: Элькин Сергей, руководитель отдела «Напитки»

Тема: «Пентейр/Зюдмо клапаны высочайшего качества»

Спикер: Стукалов Дмитрий - Руководитель отдела продукции «Зюдмо»

Место проведения: зал «Пальмовый».

18.00-18.30

Сдача экспозиции под охрану.

18.00-21.00

Ужин для членов Союза Российских Пивоваров и партнеров

Место проведения: Ресторан «Light House», зал «Нижний» (г. Сочи, Морской пер., 1/1)

(по вопросу участия просьба обращаться напрямую в Союз)

17.00

Экскурсия «Пикник на берегу реки Мзымта».

Сбор в 16.30 у центрального входа в ГО «Жемчужина».

18.00-22.00

Экскурсия «Постолимпийский Сочи»

Сбор в 17.30 у центрального входа в ГО «Жемчужина».

20 мая

10.00-18.00

Работа выставки «ПИВО-2015» и Международного конгресса производителей напитков и фестиваля «Море пива в Сочи».

10.00-18.00

Работа комиссии Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

Место проведения: Зал «Хрустальный» (VIP-зал) «Дегустационная комиссия».

12.30-14.00

Круглый стол НП «Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка» «Региональные аспекты регулирования оборота пива»

Организатор: Союз Российских Пивоваров

(по вопросу участия просьба обращаться напрямую в НП «ОУПБР»)

Место проведения: зал «Янтарный».

с 17.00

Демонтаж экспозиций.

18.30

Церемония награждения участников форума и победителей Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

Место проведения: зал «Киноконцертный».

20.00

Фуршет в честь победителей дегустационного конкурса и закрытия форума.

Выступление Ансамбля кавказского танца «Абреки»

Праздничный салют от ОАО «Томское пиво».

Dress-Code: демократичный.

Место проведения: бар-ресторан «Тропикана», территория бассейна ГО «Жемчужина».

В программе возможны изменения и дополнения

Оргкомитет ЗАО «СОУД-Сочинские выставки»

14.05.2015 г.

Официальный партнёр

Союз Российских Пивоваров

Партнёр вечернего приёма

ОАО «Томское пиво»

Генеральный информационный партнёр:

ИД "ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ"