Организация и проведение: выставок, ярмарок, форумов, конгрессов. Аренда оборудования

Главное событие продуктового рынка Юга России XXV специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2024»

С 21 по 24 марта 2024 года в крупнейшем выставочном центре главного федерального курорта России – города Сочи – состоится специализированная выставка «Продукты питания. Напитки - 2024».

Место проведения: город-курорт Сочи, выставочный центр Гранд Отеля «Жемчужина».

Время проведения: 21-24 марта, 2024.

Организатор мероприятия: выставочная компания «СОУД»-Сочинские выставки».

Партнёр выставки: Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) - филиал ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи,

Мероприятие проходит при поддержке: Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (Россельхознадзор), Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, ОАО «Росспиртпром» г. Москва, Ассоциации «Винодельческий Союз», при содействии Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Администрации г. Сочи, Союзов «ТПП Краснодарского края» и «ТПП г. Сочи», специализированных союзов.

В рамках выставки:

• Выставочная экспозиция производителей и поставщиков продуктов питания и напитков
• Винодельческая ярмарка-продажа производителей Краснодарского края
• Ярмарка «Сочи Fish Market»
• Ярмарка крафтового сыра
• Ярмарка фермерских продуктов
• Отраслевые семинары для специалистов, круглые столы, презентации и мастер-классы от шеф-поваров и компаний-участников.

В широком ассортименте будут представлены постоянными участниками :

• алкогольные и безалкогольные напитки
• рыба, морепродукты, деликатесы, икра
• вегетарианская продукция;
• крафтовые сыры;
• мясо и мясопродукты;
• молочная продукция;
• овощи, фрукты, грибы, ягоды;
• полуфабрикаты, консервы;
• специи;
• кондитерская и хлебопекарная продукция;
• чай, кофе;
• мёд, продукты пчеловодства и многое другое.

ЕЖЕДНЕВНО. СТЕНД №3

для всех посетителей выставки-ярмарки «Продукты питания. Напитки» на СТЕНДЕ№3 состоятся Мастер-классы от Социального проекта дивизиона Шеф-Россия.рф:

Мастер-классы от Социального проекта дивизиона Шеф-Россия.рф и сети пиццерий

«SpacePizza».

1. Стритфуд — разновидность быстрого питания (фастфуда) — готовая к употреблению еда и напитки Европейской и Азиатской кухни.

2. Секрет успешных суши раскрыт, за пределами Японии макидзуси стали известны как роллы или суши-роллы.

3. Чука (вакамэ) и фунчоза (стеклянная, крахмальная, китайская лапша).

4. Салаты в азиатском стиле привлекают ярким миксом. вкусовых оттенков, необычной текстурой и экзотическими ингредиентами.

5. Чиа, моти и вкусные ПП-десерты - это сладости, приготовленные из полезных

ингредиентов при правильном соотношении белков, жиров и углеводов.

Деловая программа выставки традиционно насыщена и интересна:

- 22 марта Отборочный тур чемпионата России среди барменов Южного федерального округа. В чемпионате примут участие бармены из Сочи, Краснодара, Волгограда, Ростова-на-Дону, Пятигорска, Ставрополя, Астрахани и Геленджика.

- тематические лекции, коучи, семинары и мастер-классы, в ходе которых Вы сможете не только углубить уже имеющиеся знания, но и воспользоваться уникальной возможностью услышать авторитетное мнение экспертов, а также обсудить актуальные темы и обменяться мнениями с коллегами.

Обратите внимание на следующие семинары, они будут полезны для Вас и Ваших сотрудников:

Место проведения: г.Сочи, ВЦ ГО Жемчужина, площадка для торжественных мероприятий

21 марта 14.00-15.00

Онлайн-семинар
Тема: "KPI, описывающие деятельность промышленного предприятия: принципы расчета и управления". Спикер: Родин Евгений Владимирович (г. Москва), кандидат биологических наук, бизнес-консультант, опыт работы в производстве более 20 лет, в том числе директором заводов по производству пива и ликероводочных заводов более 10 лет, автор более 60 научных работ и учебника «Технология бродильных производств».

21 марта 15.00-16.00

Онлайн-семинар
«Цифровой отдел продаж продукции АПК на базе искусственного интеллекта». Спикер: Сергей Павлюченко, генеральный директор IT-компании М16.ТЕХ, основатель крупнейшего маркетплейса для АПК.

22 марта 13.00-14.00

Семинар «Перспективы разработки технологии приготовления выдержанных зерновых дистиллятов с использованием методов интенсификации».

Спикеры: Абрамова Ирина Михайловна, Директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук, председатель технического комитета по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция».
Головачева Наталья Евгеньевна, заведующая лабораторией технологии ликероводочного производства ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА ПО ССЫЛКЕ: ТУТ

- презентация новинок и дегустация от производителей - участников выставки.

Выставка – оптимальная рабочая площадка для встречи с новыми партнёрами для тех, кто отвечает за закупку продовольствия на предприятиях санаторно-курортного комплекса и общественного питания (рестораны, кафе, банкетные залы, кейтеринговые службы), для работников региональных и местных торговых компаний, оптовых продуктовых баз и розничных сетей.

Для всех посетителей: обширные торговые ряды продукции по выставочным ценам, розыгрыши подарков, дегустации, мастер-классы и многое другое!

Программа мероприятия регулярно обновляется на официальном сайте: www.soud.ru.

Торжественная церемония открытия выставки состоится 21 марта в 12:00.

Часы работы:

21-23 марта - с 10:00 до 18:00

24 марта с 10:00 до 17:00

ПРЕСС-СЛУЖБА ООО «СОУД»-Сочинские выставки

УЧАСТНИКИ МЕРОПРИЯТИЯ: