Пресс-релиз по итогам специализированной выставки-ярмарки

«Продукты питания. Напитки-2025»

С 20 по 23 марта 2025 года в крупнейшем выставочном центре главного федерального курорта России – города Сочи – состоялась ХXVI специализированная выставка «Продукты питания. Напитки - 2025».

Местом проведения традиционно стал выставочный центр Гранд отеля «Жемчужина», организатором мероприятия выступила выставочная компания «СОУД-Сочинские выставки»

Партнёр выставки: Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) - филиал ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи".
Мероприятие состоялось при поддержке: ОАО «Росспиртпром» г. Москва, Администрации г. Сочи, Союзов «ТПП Краснодарского края» и «ТПП г. Сочи», специализированные союзы.

Активная государственная поддержка развития отечественной продовольственной отрасли дала новый мощный толчок росту этой индустрии в различных регионах России и, в первую очередь, на Юге.

В выставке приняли участие 56 компаний их всех регионов России.

Мероприятие посетили 3050 человек, из них 40% - специалисты отрасли. Площадь выставки составила 1200 кв.м.

В рамках выставки «Продукты питания. Напитки-2025» состоялись:

• Международный дегустационный конкурс ликёроводочных изделий, вин и коньяка;
• Международный дегустационный конкурс мясной, рыбной, молочной продукции «Выбор Сочи 2025»;

20 марта в 12:00 прошла торжественная церемония открытия, в которой приняли участие:

• Захарченко Инна Ивановна – генеральный директор «СОУД-Сочинские выставки»;
• Абрамова Ирина Михайловна
  - директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук, председатель технического комитета по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция».
• Медриш Марина Эдуардовна - член дегустационной комиссии при ТК 176, Руководитель испытательной лаборатории технохимического контроля и арбитражных методов анализа ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
• Мойсеяк Марина Борисовна - профессор кафедры «Технологии бродильных производств и виноделия» Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), г. Москва
• Ахтырская Наталья Владимировна - председатель Совета Союза «Торгово-Промышленной Палаты города Сочи», эксперт по проведению экспертиз по направлению «Экспертиза продовольственных товаров».
• Мкртчан Эльвира Джоновна - директор Выставочного Центра ГО «Жемчужина»

Захарченко Инна Ивановна поприветствовала партнеров, коллег и посетителей выставки, пригласила всех гостей и сегмент Horeca обратить внимание на новых участников выставки и крупные-компании поставщики.

После завершения официальных слов приветствия приглашенные гости перерезали алую ленту, объявив выставку открытой.

После церемонии открытия, гостей выставки ждал концерт ансамбля Злата Рось.

Впервые в экспозиции выставки в Сочи приняли участие компании: Tamaki (г.Ростов-на-Дону), Минский молочный завод (Беларусь), Мистраль (г.Ростов-на-Дону), Доброгост (г. Екатеринбург), Raw to Go (г.Сочи, ресторан в Красной Поляне), Сегмент (г.Нижний Новгород) , Мясо и Форель Кавказа, Гладера Рус (г.Майкоп), ФОЛЬКСБРАУ РУС (Химки) и многие другие.

Отдельного внимания заслуживает деловая программа для профессионалов отрасли, а также для широкой публики. Она была насыщена и разнообразна и включала такие мероприятия, как:

• 20 марта в 13:00 в зале «Бордовый» состоялась стратегическая сессия Стратегическая сессия «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения».

Тема: «Роль стандартизации в техническом регулировании спиртных напитков».

Модератор:

Абрамова Ирина Михайловна – директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук, председатель технического комитета по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция».

Также в рамках сессии рассмотрены и другие вопросы: «Контроль качества выдержанных зерновых дистиллятов и виски с применением инструментальных методов анализа», «Использование вторичного сырья на пищевом производстве», «Преимущества высокоплотного брожения сидров для увеличения мощностей и сохранения микробиологической стабильности на производстве», «Перспективы развития технологии мацератов из отечественного ягодного сырья в России», «Использование побочной продукции переработки отечественного ягодного сырья в России», «Взаимодействие производителей продуктов питания с предприятиями оптовой торговли, розничными сетями и предприятиями санаторно-курортной отрасли и гостинично-ресторанного комплекса».

• Презентации от участников выставки с дегустацией: «ТАМАКИ», RAW FOOD, РЕМИТ.
• Тренинг «Тренды 2025 года. Как бизнесу выжить в кризис?». Спикер: Галина Решетникова, эксперт по личному бренду, бизнес-тренер, наставник, продюсер, руководитель Креативного агентства (PR и SMM), директор по развитию детского модельного агентства Flmodels, создатель авторских курсов «Я-бренд», «Фундамет», спикер крупнейших форумов для предпринимателей и студентов, спикер конференций и нетворкингов;

ФОТООТЧЕТ выставки «Продукты питания. Напитки-2025» доступен на официальном сайте

В дни специализированной выставки-ярмарки В Сочи «Продукты питания. Напитки-2025» состоялись дегустационный конкурс мясной, рыбной, молочной продукции «Выбор Сочи-2025» и Международный дегустационный конкурс ликёроводочных изделий, вин и коньяка, по итогам которых 10 компаний были отмечены дипломами и награждены медалями, соответствующими качеству представленной на конкурс продукции. Всего в конкурсе приняли участие 34 образца.

СОСТАВ ДЕГУСТАЦИОННОЙ КОМИССИИ

ИТОГИ КОНКУРСОВ

Приятно отметить, что ХXVI специализированная выставка «Продукты питания. Напитки-2025» не только укрепила свой статус эффективного и перспективного мероприятия, но также открыла для профессионалов и конечных потребителей новые имена! Абсолютно вся продукция, представленная в Сочи, нашла своего покупателя в городе-курорте Сочи и на территории других городов Юга России.

Приглашаем принять участие в выставке-ярмарке

«Продукты питания 2026» 19-22 марта 2026г.

Подробная информация на официальном сайте: SOUD.RU

+7 (862) 262-46-34, 262-26-93, vika@soud.ru, sochi@soud.ru.

ПРЕСС-СЛУЖБА

ООО «СОУД – Сочинские выставки»